さいたま新都心 風凛

料理以外にも店内の造りもまた、風凛のこだわりです。内装は、木・土・陶器など日本の伝統美を感じさせながら、座面の広いラグジュアリー感満載なイスを備えたモダンな雰囲気が魅力。中でも、檜を使ったカウンターは人気のお席であり、まさに風凛の顔。板長の技を間近にご覧いただける特等席となっております。

この道25年以上のキャリアを持つ、鮨職人、素材を存分に活かした調理方で作る一品料理もまた当店の魅力の一つ。山海の季節ならではの食材を使った料理は、お酒のお供にもお食事としてもお楽しみいただけます。自慢の鮨、選りすぐりの美酒とともに、四季を彩る逸品もご堪能ください。

美味い料理には美味しいお酒。風凛では、自慢の鮨と共にお愉しみいただける厳選美酒を各種ご用意。板長こだわりの地酒をはじめ、焼酎、ワインなどお寿司との相性を考えながら、数ある銘酒の中から選びました。美味しいお酒がお連れ様との会話が弾む楽しいひとときを粋に演出。至福の時間をお楽しみください。